香炸鸡腿

香炸鸡腿

注意一定要小火炸，肉才能熟。

香炸鸡腿所需材料

鸡腿：8只
鸡蛋：1个
生粉：适量
胡椒粉：适量
五香粉：适量
老抽：少许
生抽：适量
料酒：适量
生姜：适量
糖：适量

香炸鸡腿的做法

1

鸡腿洗净用刀划两下，生姜切片
2

用料酒、胡椒粉、五香粉、盐糖、生抽、老抽、生姜一起拌勺腌制30分钟
3

把鸡蛋、生粉一起搅拌，然后把腌好的鸡腿放在里面裹一裹。（生粉不能太少）
4

把锅里倒入油热5成热，把裹好鸡腿放进炸两面金黄。取出放凉，油转大火复炸1分钟逼出油盛出。
5

炸好装盘。（要是放在吸油纸上会更好）

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