清炒丝瓜

清炒丝瓜

1，丝瓜不要切得太小块太薄，这样炒出来不太好吃。
2，丝瓜差不多炒好了再放盐
3，如果是新鲜丝瓜炒出来效果会更好，我这个是从冰箱里面拿出来的冻丝瓜。

清炒丝瓜所需材料

丝瓜：2根
油：适量
盐：适量
干辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量

清炒丝瓜的做法

1

将丝瓜去皮
2

切成条状，也可以其他形状
3

放清水里面稍微泡一下再沥干，这样炒出来的丝瓜才绿绿的，不会变色
4

干辣椒、大蒜剁碎，姜切成小块
5

锅里倒入植物油，等油烧热了，把干辣椒、大蒜、姜丢进去炒出香味
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然后再把丝瓜丢进去，开大火，不用盖锅盖，中间不停翻炒一下即可。直到丝瓜变软，加入食盐即可出锅啦
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成品图

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