水煮鱼

水煮鱼

喜欢的朋友可以再里面煮点火腿肠，豆腐等配菜，这样更美味

水煮鱼所需材料

花鲶鱼：一条
豆腐：少许
桥头水煮鱼调料：一包
自制豆瓣酱：适量
蒜瓣：适量
姜片：适量
葱段：适量
盐：适量
菜油：适量
花椒粒e：适量

水煮鱼的做法

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将鱼处理好，打成鱼片，用盐，花椒，姜丝，料酒，葱段腌半个小时，多用点盐，方便入味
2

买一包主调料
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准备配料，葱段，辣椒段，姜片，蒜瓣
4

开始制作：锅里倒入适量的菜油
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等油烧热，将切好的蒜瓣和姜片下入锅里炒香
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炒香后加入两勺自制的豆瓣酱接着炒香
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最后倒入买来的水煮鱼调料，继续炒香
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炒料在3分钟左右，中火，炒香所有调料后加入一大盆水
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等到水煮沸后，熬煮五分钟左右，然后将鱼骨，鱼尾，鱼头都下到汤里煮一小会儿
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将鱼骨煮5分钟之后，再把鱼片放入锅内继续煮5分钟
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鱼片不用煮太久，不然会碎，装盆
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撒上葱段和辣椒面，锅里倒少量的油，油热了后放入辣椒段，浇上油，水煮鱼就做好啦

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