土豆炖排骨

土豆炖排骨

排骨，我买的有脆骨的，炖得火候够了，骨头都软了，可以一起吃掉还能补钙，一举两得.

土豆炖排骨所需材料

排骨：300g
土豆：三个
胡萝卜：一根
小蘑菇：半袋
色拉油：适量
鸡精：一勺
水：一小碗
酱油：三勺
盐：适量
姜：一小块
蒜：两瓣
糖：小半勺

土豆炖排骨的做法

1

姜切丝、蒜切片备用
2

排骨用料理用纸吸干水分
3

热锅冷油，放姜蒜爆香
4

放肉进锅，加一小勺盐炒出油
5

把排骨倒入高压锅，再倒一小碗水，压10分钟
6

压过的排骨翻到炒锅里，加入土豆、胡萝卜和小蘑菇一起翻炒
7

加酱油
8

加糖和鸡精
9

再把排骨和土豆配菜倒入高压锅，如果水少的话适当加些水，到菜的一半，再压10分钟
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高压锅气放完了开锅装盘
11

慢用

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