木耳炒山药

木耳炒山药

掌握好火候，大火翻炒均匀即可盛出。

木耳炒山药所需材料

木耳：适量
铁棍山药：半根
红椒：20克
青椒：20克
鸡精：适量
花生油：适量
料酒：少许
香油：少许
大蒜：2瓣
姜：适量
盐：适量

木耳炒山药的做法

1

铁棍山药去皮，斜切片浸泡水中。
2

青椒，红椒切菱形。
3

大蒜切片，姜切末。
4

木耳提前泡发。
5

山药，木耳用热水焯一下，捞出沥干水分备用。
6

锅中放入花生油，大蒜，姜末煸香。
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倒入料酒。
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接着放入青椒，红椒，山药，木耳大火煸炒。
9

放入盐，鸡精翻拌均匀
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倒入适量的水淀粉。
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关火，滴入几滴香油。
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盛出食用。
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成品图。

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