蚝油香菇菜心

蚝油香菇菜心

蚝油酱油本身就有盐，重口味的课可酌情加盐。

蚝油香菇菜心所需材料

油菜：200g
香菇：150g
蒜：10g
蚝油：20g
番茄酱：20g
酱油：10g
糖：适量
淀粉：适量

蚝油香菇菜心的做法

1

将鲜香菇洗净，斜刀切片备用。
2

小油菜洗净，放进开水锅里，加少许盐和几滴油焯熟入味。
3

将焯熟的油菜摆盘备用。
4

起油锅，爆香蒜末。
5

下香菇片翻炒。
6

加入蚝油1大匙，番茄酱1大匙，酱油1汤匙，糖少许。（因为蚝油本身就有咸味，所以这道菜我没有加盐）。
7

煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片变软，收汁熟后滴香油，将香菇盛到盘子中间，即可享用了！
8

浓浓的汤汁拌着米饭，鲜嫩的香菇，脆嫩的青菜，让你停不了口！

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