韭苔炒鸡蛋

韭苔炒鸡蛋

韭苔要把头老的部分掐掉，老的部分会影响口感。

韭苔炒鸡蛋所需材料

韭苔：200克
鸡蛋：3个
盐：适量
花椒粉：适量
鸡精：少许
葱姜蒜：适量

韭苔炒鸡蛋的做法

1

准备韭苔，鸡蛋。
2

韭苔去两头，洗净，切段。
3

鸡蛋加少许盐打散，锅中放油炒熟鸡蛋，盛碗备用。
4

锅中放油，下葱姜蒜爆香。
5

下韭苔翻炒
6

加盐，花椒粉，鸡精翻炒均匀。
7

加鸡蛋翻炒均匀即可
8

装盘

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