花菜炒腊肉

花菜炒腊肉

花菜炒腊肉所需材料

花菜：半个
腊肉：300克
红尖椒：1个
蒜：适量
蒜苗：1根
胡椒粉：适量

花菜炒腊肉的做法

1

花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的
2

腊肉切小块，（用温水过一下）
3

锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，变色倒出凉水备用，（花菜不能焯的太久）
4

锅里放点油烧热，把腊肉放进煸一煸（腊肉是瘦的，要放点油）
5

再把蒜放进炒香，放入花菜快速炒（要是不咸就加点盐）
6

再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒
7

炒好装盘，加点黑芝麻装饰。

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