香菇炒豆腐

准备好所有的材料

豆腐切成三角形，香菇切片，胡萝卜、青辣椒切菱片，蒜切碎

平底锅倒入少许油烧至六七成热时放入豆腐小火煎至金黄色

翻另一面继续小火煎至金黄色，捞出沥干油分备用

锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香

放入胡萝卜、青辣椒翻炒至断生

放入香菇翻炒至变色变软

放入豆腐翻炒均匀

加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀

倒入适量的水淀粉炒匀即可关火

成品图