黑木耳炒山药

黑木耳炒山药

1.先准备完葱姜蒜和黑木耳后，再弄山药，不然山药遇空气氧化，很快就会变黑，不好看。
2.一定放点醋提味，山药和木耳都放醋都更好吃。
3.这道菜格外适合冬天吃，十分营养。

黑木耳炒山药所需材料

黑木耳：一小把
山药：一根
葱：适量
姜：两片
蒜：两瓣
油：适量
盐：适量
白糖：适量
醋：适量

黑木耳炒山药的做法

1

葱姜蒜切碎，备用。
2

提前半天凉水泡发好黑木耳。
3

带着手套，给山药削皮，切片。
4

油锅热后，加入蒜和姜末，爆锅。
5

加入山药，翻炒一下，变软。
6

加入黑木耳，继续翻炒。都变软?加入糖、盐、醋，翻炒一下，倒入少量的水。
7

水开后加入葱花，翻炒两下出锅。
8

一盘美味营养的黑木耳炒山药就完成了。

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