蚝油双菇

蚝油双菇

真姬菇用盐水浸泡是为了杀菌；毛豆焯水是为了去掉生涩味。祝友友们用餐愉快！

蚝油双菇所需材料

毛豆：100克
真姬菇：150克
香菇：12朵
洋葱：10克
盐：1勺
食用油：适量
蚝油：2勺

蚝油双菇的做法

1

香菇提前用水泡发，清洗干净
2

毛豆去壳去内皮，清洗干净
3

将真姬菇去掉根部，用盐水浸泡一刻钟，然后清洗干净
4

洋葱切小丁，香菇去蒂子
5

锅底放水烧开，毛豆放进去焯水一分钟
6

锅内放油烧热，关小火炒香洋葱丁
7

放入香菇翻炒
8

放入真姬菇翻炒均匀
9

放入蚝油、半碗水焖煮双菇两分钟
10

放入毛豆翻炒均匀，加入盐调味即可出锅

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