排骨烧芋头

排骨烧芋头

排骨烧芋头所需材料

芋头：半个
肋排：两条
葱：两棵
独头蒜：三个
红辣椒：小半个
蚝油：一汤匙
生粉：一勺
白胡椒粉：适量
玉米油：适量

排骨烧芋头的做法

1

削好皮的芋头半个，葱、肋排、红辣椒
2

肋排泡洗到没血水，加入一汤匙蚝油、一汤匙玉米油，一小勺白胡椒粉、一汤匙生粉，蒜头三个拍碎一起抓匀腌制两个小时左右。
3

芋头切成小块撒适量盐入味
4

锅倒入油烧热，把腌制好的芋头放入
5

炸到芋头两面金黄色即可捞出
6

炸好芋头的锅继续倒入排骨煎炸两三分钟左右
7

把炸好芋头倒入
8

倒入清水一碗盖上锅盖闷两分钟
9

加入红椒丝、鸡粉翻炒均匀，大火收汁即可熄火
10

装盘后撒上葱花，一道香喷喷的芋头烧排骨完成了。

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