咖喱薯炆鸡

咖喱薯炆鸡

1、喜欢味道重的朋友，可放3一4勺咖喱膏。
2、加入椰浆后，盖锅盖焖烧时要注意汤汁溢锅。
3、盖锅盖后，中途要翻拌几次，使汤汁入味均匀。

咖喱薯炆鸡所需材料

土豆：500克
胡萝卜：100克
鸡胸肉：200克
洋葱：120克
耶浆：100克
葱：2根
盐：适量
橄榄油：10mI
咖喱膏：2勺

咖喱薯炆鸡的做法

1

将鸡、洋葱切成小块，土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块，待用。
2

炒锅入油，烧热加入鸡块翻炒。
3

依次加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加入2勺咖喱膏，再加入350ml沸沸腾水稍加搅拌，盖上锅盖，待水沸腾。
4

加入100ml椰浆和少许盐，翻拌均匀，盖好锅盖焖烧15分钟左右。
5

待水烧干，撒上葱花。
6

起锅装盘。

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