培根炒海鲜菇

培根炒海鲜菇

1、海鲜菇焯水是为了去除土腥味。
2、豌豆提前焯水是为了和海鲜菇一起炒熟，因为这道菜不易久炒。
3、为了突出海鲜菇的鲜味不必放过多的调味品。

培根炒海鲜菇所需材料

海鲜菇：200克
培根：3片
豌豆：30克
油：15毫升
盐：5克
蚝油：20克
大蒜：2瓣

培根炒海鲜菇的做法

1

海鲜菇剪掉根部洗净。斜刀切成小段。
2

培根切成宽条。
3

豌豆剥皮备用。
4

锅中做水，放入一点点盐，水开后焯烫海鲜菇30秒。捞出沥干备用。
5

豌豆也焯熟备用。
6

锅里油热加入蒜片爆香。倒入培根翻炒片刻。
7

加入海鲜菇翻炒。
8

倒入焯好的的豌豆。
9

倒入两勺左右的蚝油和盐翻炒均匀即可出锅。
10

味道鲜美可口。做法简单，

相关推荐