肉炒胡萝卜

肉炒胡萝卜

胡萝卜素油炒后才会析出，炒时多放一些油，肥肉多煸炒一会可以析出更多油份。

肉炒胡萝卜所需材料

胡萝卜：两根
猪肉：150g
葱：一颗
姜片：3片
酱油：20ml
盐：3g
味极鲜：10ml
食用油：30ml

肉炒胡萝卜的做法

1

肉切片，葱切圈，姜切丝备用。
2

胡萝卜擦细丝。
3

热锅起油下肥肉小火煸炒至出油。
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下瘦肉煸炒至变色。
5

下葱姜煸炒出香味。
6

下酱油煸炒至肉上色。
7

下胡萝卜丝，继续煸炒，下少许水炒至胡萝卜变软。
8

出锅前加盐，味极鲜调味。
9

出锅装盘，一盘色香味俱全的肉炒胡萝卜出锅啦，相信小朋友一定爱吃。

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