葫芦船
葫芦船
葫芦船 所需材料
西葫芦:半个
肉圆:4个
红绿胡椒:2个
毛豆:少许
葱:一把
蒜头:4瓣
芡粉:少许
葫芦船的做法
1
准备好食材:半个西葫芦、做好的肉圆4个、毛豆一小把、胡椒2个、葱一把、蒜头4瓣、芡粉少许。
2
把西葫芦挖成小球。
3
胡椒切块。
4
葱姜蒜切末。
5
兑水勾芡。
6
烧一锅开水,水中加一点盐和油,把挖空的西葫芦皮放入锅中焯水5分钟后,倒入凉白开水中凉一下,入盘备用。
7
继续焯一下西葫芦球变色即可,然后倒入毛豆、胡椒,焯好盛在碗里备用。
8
把锅洗净烧热倒油,油热倒入葱蒜备出香味,然后倒入肉圆和西葫芦球、毛豆、胡椒,翻炒片刻放盐和鸡精少许,最后勾芡。
9
把炒好的菜慢慢倒入盘中的葫芦船内,此菜就大功告成了。
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