彩椒炒杏鲍菇

彩椒炒杏鲍菇

这是一道快手菜，主要是要把杏鲍菇焯熟，然后大火快炒，不能放水煮。

彩椒炒杏鲍菇所需材料

杏鲍菇：1斤
猪肉：适量
彩椒：适量
葱：适量
姜：适量
干辣椒：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
鸡精：少许
香油：少许

彩椒炒杏鲍菇的做法

1

切葱姜干辣椒备用。
2

把猪肉切片备用。
3

准备彩椒两个备用。
4

把彩椒切大块备用。
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准备杏鲍菇，把根部削干净并且洗干净。
6

然后切成斜刀片。
7

用热水把杏鲍菇焯熟捞出备用。
8

起炒锅放葱姜干辣椒爆香。
9

然后放入肉片煸炒。
10

再放入杏鲍菇，然后放入盐，生抽，蚝油煸炒。
11

再放入彩椒煸炒均匀关火，关火以后放少许鸡精和香油即可。
12

出锅装盘。

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