洋葱炒肉丝

洋葱炒肉丝

整个过程都是大火快炒，洋葱炒至透明时就是全熟了，如果炒得太久出锅后就会蔫的。

洋葱炒肉丝所需材料

洋葱：1个
瘦肉：适量
青椒：两个
姜丝：适量
蒜瓣：3瓣
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
酱油：少许

洋葱炒肉丝的做法

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所有食材洗净备用。
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所有食材切丝备用。
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肉切丝，用少许盐加生抽蚝油拌匀，腌制十分钟左右。
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锅里放入适量油，先将姜蒜煸香，
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然后把肉丝放入迅速翻炒至变色后捞出备用、尽量把油留在锅里。
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然后把洋葱丝放入锅中开始炒。
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洋葱炒片刻后倒入青椒丝一起炒，加入少量盐调味，继续翻炒。
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炒至洋葱丝变半透明的时候，放入肉丝一起炒。
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然后倒入少许酱油上色，迅速翻炒收汁即可。
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成品图

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