洋葱爆猪肚

洋葱爆猪肚

猪肚用生粉、白醋、盐反复搓洗,会洗得很干净的.

洋葱爆猪肚所需材料

猪肚：半个
洋葱：1个
青椒：1个
小米椒：2个
蒜头：3瓣
蒜白：2根
胡椒：适量
油：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：少许.

洋葱爆猪肚的做法

1

备好所需材料。
2

猪肚洗净,放入高压锅中,放入胡椒.
3

加入清水，盖上盖子，煲10分钟。
4

趁煲猪肚的时间，把蒜白、青椒、小米椒，切好，蒜剁成蒜末。
5

洋葱切丝。
6

把煲好的猪肚取出放凉。
7

切丝。
8

热锅冷油下蒜沫,小米椒爆香,倒入猪肚丝翻炒5分钟.
9

调入盐、生抽、料酒，翻炒3分钟.
10

盛起备用。
11

蒜白、洋葱下炒锅炒香炒熟,调入适量盐.
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倒入猪肚丝翻炒均匀，就可以出锅了。
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成品图.

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