炸鸡蛋酱

炸鸡蛋酱

炸鸡蛋酱所需材料

鸡蛋：2个
豆瓣酱：4勺
青辣椒：1个
葱：1颗
干辣椒面：1勺
玉米油：适量
凉水：少量

炸鸡蛋酱的做法

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准备好所需食材
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鸡蛋打入碗内搅拌均匀
3

青辣椒切丁，葱切成葱花
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锅内放入玉米油烧热
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搅拌好的鸡蛋液倒入锅内
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翻炒成块状，我喜欢大块的鸡蛋酱，就没弄那么碎
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青椒丁，葱花同时倒入锅内一起翻炒
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再加入干辣椒面一起翻炒
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加入4勺豆瓣酱
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继续翻炒，炒出酱香味
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锅内添加少量的水，咕嘟开锅就可以享用啦
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成品图

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