爆炒猪血

爆炒猪血

猪血下锅时火不能太大，否则会发黑。

爆炒猪血所需材料

猪血：一块
蒜：一棵
姜：适量
盐：少许
味精：少许
青红椒：各一根
料酒：少许
胡椒粉：少许

爆炒猪血的做法

1

准备食材。
2

油锅烧热，下姜、蒜段、青、红椒爆香。
3

下猪血翻炒，加少许盐、味精炒匀，洒少许胡椒粉，烹入料酒稍微翻炒后关火。
4

出锅装盘。

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