家常鱼香肉丝

家常鱼香肉丝

先爆香酱汁也是可以的，我个人比较喜欢后加酱！
如果喜欢吃酸的，可以加点醋，吃起来更酸爽！

家常鱼香肉丝所需材料

猪里脊肉：200g
红萝卜：半根
木耳：适量
蒜台：1捆
葱：适量
姜：2片
蒜：2瓣
盐：适量
糖：1勺
鱼香肉丝酱：适量
酱油：适量
料酒：适量
蛋清：适量
花椒粉：适量
十三香：适量

家常鱼香肉丝的做法

1

蒜台洗净切段，湿木耳切丝，红萝卜切丝！
2

葱姜蒜切丝备用！
3

准备鱼香肉丝酱！
4

里脊肉切丝！
5

加酱油，盐，料酒，花椒粉，鸡蛋液，十三香搅拌均匀！
6

锅里加油烧至六七成热放入葱姜蒜爆香！
7

加入肉丝翻炒至熟！
8

装碗备用！
9

另起锅加油烧至七成放入葱姜蒜爆香！
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加入备用好的青椒，红萝卜，木耳翻炒至熟！加入鱼香肉丝酱翻炒出辣味！(也可以先爆香鱼香肉丝酱再加菜)
11

加入肉丝翻炒，加适量盐，加糖，搅拌均匀出锅！(加肉的图忘记拍了)
12

装盘！

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