辣椒炒莲藕

辣椒炒莲藕

莲藕切好后放入水中泡一下以防变黑。炒的过程中觉得干可以用手洒些水进去这样好炒熟。莲藕切得越薄越好。比较容易熟。

辣椒炒莲藕所需材料

莲藕：3节
五花肉：半条
葱：几条
红椒：半个
青椒：1个半
生抽：适量
料酒：2勺子
盐：适量
花生油：3勺子

辣椒炒莲藕的做法

1

所有材料洗干净
2

莲藕切薄片，切好放入水里泡一下以防变黑，红椒，青椒挖掉心斜切丝。五花肉切片放入2勺料洒，半勺盐，1勺生抽拌均腌制半个钟
3

锅预热入2勺子花生油，油温7成热倒入五花肉煸炒出油，两面有点黄黄的
4

倒入莲藕炒几分钟，用手洒入少许水继续炒几分钟
5

倒入辣椒炒1两分钟
6

炒的过程同时准备好葱段
7

把葱倒进去翻炒，再次用手洒些水进去炒1两分钟
8

炒熟后加入生抽，盐炒几下入味就可以了。

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