红烧鱼

红烧鱼

红烧鱼所需材料

罗非鱼：三条
辣椒：适量
料酒：适量
盐：适量
姜蒜：适量
豆瓣酱：适量

红烧鱼的做法

1

鱼洗净用盐料酒姜丝腌制一会儿
2

青椒红椒切粒，姜蒜切末
3

把鱼炸制两面金黄色沥油捞出备用
4

油热放入花椒炒香，捞出不要，倒姜蒜爆香，放入辣椒炒出辣味，豆瓣酱出红油
5

倒入一碗清水
6

水开放入鱼，煮三分钟，起锅前加少许盐和味精，盛盘撒上葱花

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