糖醋里脊

糖醋里脊

这里的番茄酱是我自己做的，已经加了糖，所以在炒菜时我降低了糖的分量。喜欢吃甜的友友可以适当加一些糖量。

糖醋里脊所需材料

猪小里脊：1块
鸡蛋：1个
淀粉：适量
白糖：10克
姜：1块
葱：1棵
白芝麻：适量
番茄酱：小半碗
食用油：适量
盐：1克
酱油：1勺
料酒：1勺
醋：2勺

糖醋里脊的做法

1

准备食材，原谅我番茄酱忘拍了。
2

姜切片，葱切成小段。
3

里脊肉切成粗细均匀的小条。
4

放入葱姜，盐，酱油，料酒打入鸡蛋清用手抓匀入味。
5

里脊条全部裹上淀粉。
6

热锅放食用油，炸出里脊。
7

复炸一遍，使其变得金黄。
8

另起一锅放入食用油，放入番茄酱，白糖，醋翻炒。
9

倒入炸好的里脊，翻拌均有，使每一块里脊均匀的裹上番茄酱。
10

最后撒上芝麻，出锅。

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