葱蒜海蛎子

葱蒜海蛎子

1.海蛎子要先洗净再浸泡吐沙，洗的时候轻点，因为壳比较薄
2.浸泡吐沙中途可以再换一次水
3.必须要加水，本身会吐出水分

葱蒜海蛎子所需材料

海蛎子：8两
蒜：6瓣
姜：少许
小葱：少许
红辣椒：1个
油：少许
盐：2小勺
料酒：少许

葱蒜海蛎子的做法

1

新鲜的海蛎子，还没有泡水的
2

取适量海蛎子洗净泥沙，然后放入盆中，加入水和盐，浸泡干净，中途可以换一次水，吐的更干净
3

锅里放入少许油，放入姜蒜爆香
4

放入海蛎子
5

加入盐和料酒煸炒
6

不需要加水，壳微微张开放入葱花翻炒均匀
7

盛出

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