西蓝花炒肉

西蓝花炒肉

西蓝花要大火快速翻炒，避免烹制时间过长

西蓝花炒肉所需材料

西蓝花：一颗
五花肉：200g
蒜头：适量
姜：适量
油：适量
盐味精：适量

西蓝花炒肉的做法

1

西蓝花掰成小块泡水洗净
2

捞干待用
3

五花肉先水煮一遍再捞起切成薄片
4

锅里刷一层油，平铺上肉片小火煎
5

两面煎至金黄
6

放入姜蒜爆香
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倒入西蓝花大火翻炒，期间可以加适量水
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差不多时加入盐味精调味
9

翻炒均匀就可以了
10

装盘

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