清炒南瓜

清炒南瓜

1、南瓜丝不易切得太细，如果切得太细在翻炒过程中易断不成形。2、嫩南瓜不去皮炒来也很好吃。

清炒南瓜所需材料

南瓜：400克
红椒：1个
青椒：1个
大蒜：3瓣
盐：少许
水：适量
白醋：少许
花生油：适量

清炒南瓜的做法

1

将南瓜，辣椒冲洗干净，切成丝备用。
2

锅里添加适量的水烧开，放入南瓜丝焯水。
3

焯好水的南瓜用漏勺捞出来装盘备用。
4

大蒜切成末。锅里添加适量的油烧至6层热放入蒜末煸炒出香味。
5

陆续放入南瓜丝和辣椒，白醋，翻炒至南瓜软塌。
6

最后放入适量的盐翻炒均匀就可以出锅转盘啦。
7

成品图。味道很不错！

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