东北版土豆炖茄子

东北版土豆炖茄子

这道菜的特点是茄子不用刀切，而是用手撕块，土豆用刀锛块。不要把汤汁炖干，留些喝汤。

东北版土豆炖茄子所需材料

茄子：2个
土豆：1个
葱：2棵
姜：1块
盐：适量
鸡粉：适量
海鲜酱油：少许

东北版土豆炖茄子的做法

1

准备食材，洗净备用。
2

茄子用手撕长条块，土豆用刀锛小块。
3

切葱姜，肉切片。
4

锅烧热加油至五成热下土豆茄子翻炒
5

茄子炒蔫，加海鲜酱油，花椒粉。
6

加一大碗水
7

加肉
8

翻炒大火烧开
9

盖盖小火炖制
10

土豆熟了，还有些许汤时，加盐，鸡粉，翻炒即可出锅。
11

盛碗撒少许葱花

相关推荐