清蒸西瓜皮

清蒸西瓜皮

西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。

西瓜皮在治疗晒伤方面有一定的功效：将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤肌肤上，5—10分钟更换一次，晒伤情况较严重的可先将西瓜皮放进冰箱中冷藏，再冰敷，坚持一周，治疗晒伤效果明显。

清蒸西瓜皮所需材料

西瓜皮：适量
金针菇：一百五十克
盐：一克（或不放）
香油：一点点（适量）
白糖：一汤匙
一品鲜酱油半汤匙：
鸡精：适量
芝麻：适量
蒜：五半
姜：几片切丝
枸杞：适量（点缀用）
香菜：一棵

清蒸西瓜皮的做法

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准备好西瓜皮洗净去皮备用
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用刮皮后刮去外皮拌匀
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刮去外皮清洗干净备用
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把西瓜底部贴着瓜皮的刮瓤用刀切下去另用也可以不切出去
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切下来的底部瓜瓤切成小片
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切成小片后放入盘中加入白糖拌匀
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这是不是很好的白糖拌西瓜，（也可以放入冰箱冷冻后用打碎机打碎用做泡冰也不错，还可以做成西瓜汁）
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还是回到主场，西瓜皮刮皮后切成小条状备用
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准备好的金针菇用厨房剪刀剪掉底部根备用
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锅中放入适量水加适量盐放入金针菇焯烫半分钟左右捞出过凉水
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焯烫过凉水后捞出沥干水分备用
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把切成细条状的西瓜皮摆在盘中，金针菇放盘中备用
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把剁碎的一半蒜蓉还有芝麻放入盘中金针菇上，用枸杞点缀在西瓜皮上
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这是准备好入锅蒸西瓜皮备用
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锅中加入适量油炒香姜蒜加入调好的料汁拌匀盛出备用
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炒香蒜蓉姜碎
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炒香盛出碗中备用
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蒸锅中放水烧开后放入摆在盘中的西瓜皮入锅蒸至六分钟左右
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蒸好准备出锅
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出锅放料汁浇在上面拌匀即可食用
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浇上料汁完成
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成品图

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