青椒炒鸭肠

青椒炒鸭肠

1、鸭肠太脏的可加面粉、白醋多洗两遍，用刀背刮去脏物，炒出沒腥味吃着更放心。2、鸡精、味精随个人口味添加。

青椒炒鸭肠所需材料

鸭肠：适量
青椒：5个
红辣椒：半个
油：适量
盐：少许
生抽：1汤勺
料酒：半汤勺
胡椒粉：半茶匙
白糖：半茶匙
鸡精：少许
蒜：3瓣
白醋：1汤勺
面粉：1汤勺

青椒炒鸭肠的做法

1

备鸭肠。
2

鸭肠里加入面粉、白醋。
3

用手反复抓匀。
4

用清水洗去面粉。
5

鸭肠切短后，用刀背把每根鸭肠的表面刮一遍。
6

刮好的鸭肠洗净。
7

备好图中食材。鸭肠、青椒、红辣椒、蒜洗净。
8

鸭肠切寸段，青椒、红辣椒切小块，蒜切片。
9

锅里放少许油，倒进鸭肠，加料酒炒至变色。
10

捞出盛入碗。
11

净锅放适量油烧热，加入蒜片、青椒、红辣椒小块炒至断生。
12

倒进鸭肠翻炒。
13

加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。
14

加入盐、鸡精调味。
15

盛入碗、即食。

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