秘制罗非鱼

秘制罗非鱼

做调味汁时，用筷子反复搅拌，可以让辣味更足一点。

秘制罗非鱼所需材料

罗非鱼：1条(700克左右)
海天海鲜酱油：250毫升
芫荽：适量
姜：适量
蒜：若干(视喜好程度而定)
小米辣椒：若干(视喜好程度而定)
葱：适量
盐和花生油：各适量
胡椒、鸡精、白砂糖：各适量

秘制罗非鱼的做法

1

把鱼洗净，在一面划几道口，抹少许盐腌５分钟。
2

处理好的鱼放到蒸锅里，冷水起锅，蒸１5分钟。
3

蒸鱼时，把姜、葱、芫荽、蒜、小米辣切末后，放入一个大碗内。
4

将所有调料倒入姜蒜碗内，拌匀，做成调味汁。
5

鱼蒸好后，放入一个大盆内，将调味汁浇在上面，大功告成。

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