家常红烧带鱼

家常红烧带鱼

带鱼我买的是冰鲜的，它的肉质比冷冻的更鲜嫩美味哦。

家常红烧带鱼所需材料

带鱼：2条（大约600克）
啤酒：1听
米椒：5个
葱姜蒜：适量
花椒、大料、香叶：适量
米醋：适量
白糖：适量
海鲜酱油：适量
鸡精：适量

家常红烧带鱼的做法

1

把带鱼去掉头尾用凉水清洗干净，控干水份装盘。
2

准备1听啤酒
3

葱切段、蒜拍碎切小块、姜切片。
4

锅中倒入适量的油烧热放入带鱼
5

中火一面煎至金黄翻另一面煎至金黄
6

两面煎好的带鱼
7

首先倒入1听啤酒和准备好的调料，然后放入适量的盐、海鲜酱油、白糖、米醋，大火烧开转小火炖二十分钟。
8

汤汁收干前放入适量的鸡精即可
9

美味的红烧带鱼出锅了

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