肉丁炒胡萝卜

肉丁炒胡萝卜

肉丁里面加了盐，生抽，最后又放了生抽，蚝油都是带咸味的，不用另外加盐，生粉加入后肉丁会变的稠稠的，再加入一点清水腌制一下，炒出来肉丁又嫩又滑的好吃。

肉丁炒胡萝卜所需材料

胡萝卜：1个
大肉：150克
香葱：2棵
蒜头：1瓣
生抽：一匙
油：10克
蚝油：一匙
盐：1克
生粉：1大匙
五香粉：少许

肉丁炒胡萝卜的做法

1

备好食材，肉，胡萝卜，葱蒜头都洗净。
2

肉切小丁，不要切的太碎，黄豆粒大小就可以。
3

胡萝卜擦成丝，葱切花，蒜头切碎。
4

肉丁放入碗中，加入一大匙生粉。
5

再倒入一匙生抽。
6

撒入少许五香粉。
7

加入一点盐。
8

加入一匙清水，搅拌均匀，腌制5分钟入味。
9

起锅烧热，倒入适量油烧7成热，放入肉丁，用锅铲把肉丁推散开，煸香。
10

肉丁炒出油放入切好的葱花，蒜头炒出香味。
11

放入胡萝卜丝大火翻炒。
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胡萝卜炒软塌加入一匙蚝油翻炒。
13

最后在出锅前倒入一点生抽翻炒几下就可以啦。
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装盘食用。

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