养生豆腐

养生豆腐

养生豆腐所需材料

豆腐：150克
豌豆：20克
胡萝卜：半根
虾仁：30克
火腿：20克
盐：6克
玉米淀粉：15克
香油：少许
葱碎：少许
菜籽油：适量

养生豆腐的做法

1

准备食材（虾仁提前洗好，去虾线，豌豆剥出粒，胡萝卜刮皮。）
2

小葱切成葱碎装碗备用。
3

胡萝卜切碎，装碗备用。
4

火腿切碎装碗备用。
5

豆腐切成小块装盘备用。
6

锅中加水，水开后放入豆腐焯水2分钟，去豆腥味。捞出备用。
7

锅中加入适量菜籽油，加热，加入葱碎爆出香味。
8

加入虾仁翻炒至虾仁变色，变弯曲。
9

加入胡罗卜碎，豌豆翻炒1分钟。
10

加入火腿翻炒1分钟。
11

加入2小碗水。
12

放入豆腐，加入6克盐。煮约3分钟。
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准备水淀粉，加入几滴香油。
14

把水淀粉淋入锅中，汤汁变粘稠即可。
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成品！

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