羊肉炖土豆

羊肉炖土豆

羊肉炖土豆所需材料

羊肉：300克
土豆：一个
油：两勺
水：适量
盐：一小勺
老抽：半勺
酱油：一勺
料酒：一勺
白糖：半勺
花椒：5粒
八角：一颗
香叶：两片
葱：一根
姜：两片

羊肉炖土豆的做法

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羊肉洗净，切小块
2

凉水下锅，煮开
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捞出羊肉
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装碗备用
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准备葱姜，花椒，八角，香叶
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热锅下油，加半勺白糖
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等白糖变成咖啡色，羊肉下锅
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炒两分钟，加酱油，老抽，料酒，盐，葱，姜，香叶，花椒，八角，翻炒两分钟
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锅中加水，大火烧开转小火煮半小时，加土豆块，再煮20分钟
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大火收汁
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成品图

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