虎皮辣椒

虎皮辣椒

1.切成段的辣椒一定压扁，这样再煎的时候比较好煎.
2.煎辣椒段时要用小火，注意翻面，大火容易糊。
3.一定要放一点点醋，这样出来味道比较丰富，好吃。
如果你也喜欢，那么试试吧！！！

虎皮辣椒所需材料

辣椒：4个
油：20g
盐：适量
鸡粉：适量
味极鲜：一小勺
醋：一小勺

虎皮辣椒的做法

1

将青椒去蒂去仔，洗干净
2

切成段，压扁
3

姜切段，蒜切块待用
4

锅中不需要倒油，小火，等锅热
5

倒入切好的辣椒段
6

煸干水，辣椒段表面煎出虎皮
7

全部煎好，盛出待用
8

热锅倒油，油微微冒烟，倒入姜蒜煸香
9

倒入辣椒段翻炒三分钟，调入盐，鸡粉，味极鲜，醋翻炒均匀即可
10

美味的虎皮辣椒就做好了

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