香菇菜心

油菜心洗净，鲜香菇去蒂洗净打上花刀

烧一小锅热水，放一勺盐和一点食用油，把菜心放入焯软捞出放凉水过凉

沥干水分摆盘

炒锅热少许油放姜葱片爆香，放入香菇翻炒一会

再到半小碗水烧开，放盐，一点生抽，胡椒粉，鸡精调味

香菇变软后捞出摆盘

锅 留原香菇汤汁，调一点水淀粉，倒入锅中再次烧开关火，将汤汁浇到菜盘里，清清亮亮一盘菜就好了