香菇菜心

香菇菜心

香菇菜心所需材料

香菇：100克
油菜心：150克
姜蒜片：适量
盐：适量
食用油：适量
水淀粉：少许
鸡精：一点
生抽：一点点
胡椒粉：一点

香菇菜心的做法

1

油菜心洗净，鲜香菇去蒂洗净打上花刀
2

烧一小锅热水，放一勺盐和一点食用油，把菜心放入焯软捞出放凉水过凉
3

沥干水分摆盘
4

炒锅热少许油放姜葱片爆香，放入香菇翻炒一会
5

再到半小碗水烧开，放盐，一点生抽，胡椒粉，鸡精调味
6

香菇变软后捞出摆盘
7

锅留原香菇汤汁，调一点水淀粉，倒入锅中再次烧开关火，将汤汁浇到菜盘里，清清亮亮一盘菜就好了

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