牛肉烧土豆

牛肉烧土豆

牛肉炖的时候一定用小火慢炖，我是用了一下午的时间，慢火炖熟的要比高压锅短时间炖熟的要美味的多呢。

牛肉烧土豆所需材料

牛肉：600克
土豆：2个
花椒、大料、香叶：适量
葱姜蒜：适量
青红椒、米椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
海天蚝油：适量

牛肉烧土豆的做法

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牛肉用凉水冲洗干净，控干水份。
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土豆去皮洗净
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牛肉切成大块
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准备好调料
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锅中加水放入牛肉和调料，大火烧开转小火炖三个小时。
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炖好的牛肉挑出调料装入盘中
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土豆切大丁
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锅中倒油烧至七成热倒入土豆炸至金黄色
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炸好的土豆捞进碗中
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准备调料
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锅中倒入适量的油烧热放入葱花、蒜片、米椒段炒出香味。
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把炖好的牛肉和炸好的土豆一起倒入锅中，加适量的盐翻炒五分钟。
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然后把青红椒倒入锅中加适量的鸡精和蚝油翻炒均匀即可。
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盛入盘中大家来尝尝哦……

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