清炒长豆角

清炒长豆角

豆角在炒的过程中，加1汤碗水焖一会，炒出来不那么硬。味精可根据个人口味添加。

清炒长豆角所需材料

长豆角(豇豆)：适量
油：适量
盐：少许
味精：少许
胡椒粉：少许
蒜：5瓣

清炒长豆角的做法

1

豆角折去两端洗净，蒜去皮洗净。
2

豆角切寸段、蒜切片。
3

锅里注入适量油烧热、加入蒜片爆香。
4

倒入豆角翻炒至变青绿色。
5

加1小汤碗水、盖盖焖一会。
6

汤汁快干时、加入胡椒粉翻炒。
7

加入盐、味精炒匀。
8

盛入盘、即食。

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