胡萝卜炒肉丝

胡萝卜炒肉丝

胡萝卜炒肉丝所需材料

胡萝卜：两个
猪肉：1块
葱姜蒜：适量
盐：适量
食用油：适量
十三香：少许
生抽：一勺
鸡粉：半勺
蒜苗：一棵

胡萝卜炒肉丝的做法

1

胡萝卜洗净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、蒜苗一棵、姜一片、蒜头一瓣都洗净。
2

胡萝卜擦成丝。
3

肉切丝放入碗中。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片，蒜苗切碎。
4

肉丝中加入一勺生抽，少许十三香抓匀腌制一会儿入味。
5

炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入肉丝翻炒。
6

炒至肉丝变硬，倒入葱姜蒜炒出香味。
7

倒入胡萝卜丝，调入适量盐，少许十三香翻炒均匀。
8

加入一勺开水，翻炒至胡萝卜丝断生，加入半勺鸡粉翻炒均匀关火。
9

盛入盘中撒些蒜苗碎即食。

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