酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

醋要比平时炒菜放得多一些，才够味。如果想吃得更辣就多放些干辣椒。祝友友们用餐愉快！

酸辣土豆丝所需材料

味精：适量
盐：适量
干辣椒：8～10个
白醋：适量
花生油：适量
土豆：2个
彩椒：各一个

酸辣土豆丝的做法

1

土豆去皮。
2

切成细丝。
3

洗菜盆里盛半盆自来水，将切好的土豆丝放在盆里浸泡20分钟。
4

辣椒清洗干净切成和土豆相等的丝。
5

土豆用自来水把淀粉冲洗干净，控干水装盘备用。
6

炒锅置油烧至3层热放入干辣椒炒香。
7

放入土豆丝翻炒匀，陆续放入白醋翻炒。
8

起锅前的2分钟放入彩椒、炒至彩椒稍软放入盐、味精翻炒均匀就可以起锅装盘啦！

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