蒜香排骨

蒜香排骨

1、蒜头、排骨下油锅炒2分钟,再入高压锅蒸,会比较香.2、排骨腌过后,咸味足,后面无需再放盐及其他调料.

蒜香排骨所需材料

排骨：450克
蒜头：1个
姜：1块
油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：少许
生粉：适量
蚝油：少许

蒜香排骨的做法

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备好材料.
2

蒜头去皮对半切开,姜切片,排骨用油、盐、生抽、老抽、蚝油、生粉腌30分钟.
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热锅热油,下蒜头、姜炒香.
4

倒入排骨炒2分钟.
5

2分钟后,排骨盛起备用.取一高压锅,倒入清水,放入蒸架,把排骨放在蒸架上,盖上高压锅盖,开中大火,锅上汽,转小火蒸15分钟.
6

15分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,蒜香排骨完成了！
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成品图.

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