红烧鸡爪

红烧鸡爪

啤酒的作用很大，炖制出来不会有酒味，上色也很重要，普通锅30分钟就可以！

红烧鸡爪所需材料

冷冻袋装鸡爪：900克
啤酒一瓶：600ml
白糖：10克
盐：10克
老抽：1匙
生抽：2匙
味精：少许
料酒：1匙
姜片：5克
葱段：5克
大料：2瓣
花椒：8粒
树椒：2颗

红烧鸡爪的做法

1

先解冻鸡爪，洗净去甲。
2

起锅入油, 放入一匙白糖熬制糖色变红，倒入鸡爪翻炒，加老抽和生抽继续翻炒，再倒入啤酒，下全部配料，大火烧开，转小火炖制。30分钟即可出锅！
3

下鸡爪翻炒。同上！
4

下佐料与啤酒一起炖制30分钟！同上!
5

锅内的照片忘记拍了，直接装盘！

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