西葫芦炒海米

西葫芦炒海米

西葫芦很容易熟，炒至变软就可以啦。
海米有腥味，泡水的时候可以加一点醋在水里能去腥味。

西葫芦炒海米所需材料

西葫芦：300克
海米：30克
麻油：2克
食用油：10克
香葱：1颗
蒜头：2瓣
姜：3片
黄酒：3克
五香粉：1克
花椒：8粒
盐：少许

西葫芦炒海米的做法

1

海米提前用温水泡1小时，洗净，西葫芦(不老的话就不用削皮哦。)，葱，姜蒜瓣洗净。
2

西葫芦切小薄片，葱切花，姜切丝，蒜瓣切薄片。准备8粒花椒。
3

炒锅烧八成热倒入适量食用油，海米沥干水洗净放入锅里，中火煸炒一会儿。加入一小勺黄酒去腥。
4

放入葱花，姜丝，蒜片，花椒，炒出香味。
5

放入西葫芦片，加入适量盐大火翻炒。西葫芦变的软塌，加入少量麻油翻炒几下出锅。
6

成品图。

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