茄汁排骨

茄汁排骨

呵呵，只要排骨炸熟了，后面烩的过程很快的，这道酸酸甜甜的排骨，就像我们的人生，经历各种，到后来还是甜甜的，很美

茄汁排骨所需材料

排骨：700克
番茄酱：30克
油盐：少许
冰糖，醋：少许
生抽：少许
芝麻：少许
西兰花：少许
胡椒粉：少许

茄汁排骨的做法

1

排骨泡水洗净
2

水开焯几小朵西兰花，捞出备用，再焯排骨沥干
3

油热放入排骨，小火炸熟，直到金黄
4

捞出沥干备用
5

锅油热，倒入番茄酱炒香
6

加入清水，再调湿定粉加入，加生抽，冰糖，盐，醋，胡椒粉，熬一会
7

倒入排骨，小火熬一会，大火收汁
8

装盘，撒点芝麻，西兰花点缀

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