山药炒木耳

山药炒木耳

山药去皮后容易氧化变黑，所以切出来后浸泡在冷水中可以防止变黑而影响山药的口感和品相。

山药炒木耳所需材料

山药：300克
木耳：25克
葱沫：50克
盐：少许
糖：少许

山药炒木耳的做法

1

准备食材，泡发木耳
2

山药洗净去皮，切片后浸入冷水中
3

葱洗净，切沫
4

起油锅，加入葱沫爆香热油
5

加入木耳煸炒
6

再加入山药煸炒
7

两者煸炒3分钟左右
8

加少许热水煸炒片刻，再将剩余的葱沫撒入锅中
9

加盐，糖，收汁起锅
10

虽清淡却也好味道！

相关推荐