土豆牛腩煲

土豆牛腩煲

牛肉类食物都要提前肉锤拍打松散，吃起来才好吃。

土豆牛腩煲所需材料

牛腩：400g
土豆：两个
西红柿：两个
油：适量
葱：适量
姜：两片
蒜：两粒
桂皮：一小段
盐：适量
酱油：适量
花椒：几粒
八角：两个

土豆牛腩煲的做法

1

土豆切块，浸泡十分钟，沥干水分。
2

西红柿洗干净，切成小块备用。
3

牛腩肉锤拍松，清洗干净，去除血水。
4

热水焯过牛腩，盛出沥干水分备用。
5

葱姜蒜八角花椒桂皮备料。
6

热锅凉油下料爆锅。
7

倒入牛腩翻炒几下。
8

倒入土豆翻炒一会。
9

再下入西红柿翻炒。
10

添加剩余辅料，翻炒至软。
11

锅内添加凉水，关火。
12

转移至高压锅内，二十分钟闷熟即可。
13

开锅盛入碗中即可。

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