虾仁炒什锦鸡蛋

虾仁炒什锦鸡蛋

炒此菜的时候要大火翻炒哦

虾仁炒什锦鸡蛋所需材料

虾仁：100克
什锦：100克
鸡蛋：2个
花椒粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
元葱：半个

虾仁炒什锦鸡蛋的做法

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虾仁去虾线，用开水烫一下后冲洗干净
2

什锦用开水烫一下，在用清水冲洗一下
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虾仁、什锦控干水份放在盘中，元葱切丁
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鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
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锅中加油烧热，倒入鸡蛋炒熟
6

炒熟的鸡蛋先盛入碗中
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锅中在次加油烧热，放入虾仁、什锦、元葱，同时加适量的盐、花椒粉和鸡精翻炒一下
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倒入鸡蛋
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大火翻炒一下关火
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成品图

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