蒜蓉油菜大虾

蒜蓉油菜大虾

虾淖的时候，喜欢自然鲜的，可以不用加鸡精。蒜蓉去辣味，熬成汤，所以说这道菜特别适合老人和孩子

蒜蓉油菜大虾所需材料

上海青：3颗
虾：12个
大蒜：8瓣
花生油：30克
豆瓣酱：20克
盐：30克
生抽：20克
鸡精：20克
醋：10克
香油：10克

蒜蓉油菜大虾的做法

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虾用温水化开
2

把虾头里面的脏东西去掉
3

上海青洗净备用
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虾放沸水里淖一下，颜色发红就可以了，加入鸡精提味
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同样的把上海青也放沸水中淖，加入盐，鸡精入味
6

大蒜切小丁
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锅中放油，把甜面酱，蒜丁放进去翻炒，去辣味后加入醋，生抽，鸡精，盐盖上锅盖，稍微熬一会，最后淋上香油即可
8

把淖好的油菜摆盘
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中间放上虾，上面撒上蒜蓉汤，就可以了

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